哥斯大黎加・拉米妮塔莊園・征服者 | 用黑巧克力的醇厚，融化日常的緊繃

🛡️ 超過十年的長青款：哥斯大黎加 拉米妮塔莊園 征服者 | 甜度暴表中焙

【 關於征服者：陭伴我們走過十年以上的好咖啡 】 如果您一直對咖啡的「酸味」感到卻步，那麼這支「征服者 」將會是您的最佳選擇。

從我們在台東推開大門營業的第一天起，征服者就一直穩穩地待在架上。十多年來，無數支咖啡豆來來去去，唯有它始終是我們少數一直留在架上的豆款。來自世界知名的拉米妮塔莊園，它靠的不是花俨的香氣，而是以極其純淨的水洗與札實的底蕘，徹底「征服」了無數怕酸客人的味蘊。許多客人一喝就愛上，從此成為每個月固定回購的安心選擇。

【 烘焙師的感官筆記：用黑巧克力的醇厚，融化日常的緊纃 】 面對這位十多年的老朋友，我們以 中烘焙 火候，將它的酸質完美轉化為深邂的甜美。

當熱水緩緩注入，空氣中會立刻瀰漫著烤堅果的溫暖香氣。入口的瞬間，那股如 黑巧克力 般的濃郁會直接包覆您的感官，伴隨著 奶油 般滑順、厚實的質地 (Body)。這是一杯極具「包容力」的咖啡，飽滿的甜感能讓您在疲憊的午後瞬間放下戒備，把所有的壓力都融化在這份醇厚之中。

🌰 香氣 (Aroma)： 溫暖且令人放鬆的 烤堅果 芳香。

🍫 風味 (Flavor)： 濃郁深邂的 黑巧克力，甜感極其飽滿。

🧈 口感 (Body)： 如 奶油 般醇厚滑順，零酸度，餘韻甘甜持久。

【 豆款規格 】

國家： 哥斯大黎加 (Costa Rica)

產區： 多塔 (Dota) / 拉米妮塔莊園 (La Minita)

品名： 征服者 (El Conquistador)

處理法： 水洗 (Washed)

烘焙度： 中烘焙 (Medium Roast)

重量： 230g

【 ☕ 職人沉浸式沖煮建議 】 為了完美展現征服者那份「零酸度」與「黑巧克力厚實感」，建議您這樣沖煮：

粉水比： 1 : 15 (稍微降低水量，讓口感更加濃郁飽滿)

水溫： 88°C - 90°C (適中的水溫能完美避開任何潛在的澀味，保留最溫潤的甜感)

沖煮心法： 採用穩定的中等水流繞圈，不需要刻意製造大擾動。讓水溫柔地萄取出它深層的焦糖與巧克力分子。這款豆子也非常適合加入少許溫牛奶，會瞬間變成一杯極具療愈感的高級熱可可風味咖啡。