{"product_id":"阿里山-豆御香藝伎咖啡莊園-2023-coe-三冠王傳奇-水洗藝伎","title":"阿里山 ・豆御香藝伎咖啡莊園・藝伎 | 2023 台灣COE 三冠王傳奇","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e🏆 台灣精品之巔：阿里山 豆御香 | 2023 COE 三冠王傳奇・水洗藝伎\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003e【 傳奇紀錄：台灣咖啡史上最狂的一頁 】\u003c\/b\u003e 如果您一生只能收藏一支台灣咖啡豆，那絕對「豆御香」莫屬。莊園主曾福森先生在 2023 年首屆 COE (卓越盃) 台灣示範競標中，締造了\u003cb data-index-in-node=\"89\" data-path-to-node=\"4\"\u003e同時包辦全國第 1、2、3 名\u003c\/b\u003e的歷史神級紀錄。這支經過 DNA 鑑定純種藝伎，不僅是台灣的驕傲，更是全球咖啡收藏家爭相競逐的夢幻逸品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5\"\u003e【 讓人瞬間回到阿里山上的感受 】\u003c\/b\u003e這款來自阿里山的好咖啡，在沖煮品嚐的任何時刻，它所散發出來的香氣和入口的感受，會慢慢的讓人穩定安靜下來，並且會有種錯覺，周圍的時空好像被帶到了阿里山上，來到那雲霧繚繞的森林裡，山上的神木佇立在四周，整個身心會非常舒服放鬆，舒壓沈靜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5\"\u003e【 水洗處理：純淨���瑕的靈魂對話 】\u003c\/b\u003e 「水洗處理法」是檢驗頂級藝伎最嚴苛的標準。它將阿里山高海拔的風土、清甜的泉水與曾福森科學化的種植技術，化作杯中那一縷最純粹的美好風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003e【 烘焙師筆記：十年的火候，只為這一刻 】\u003c\/b\u003e 面對每克高達 20 元的賽豆級精品，我們在台東工作室，使用目前最頂級的Stronghold烘豆機，以最高標準進行 \u003cb data-index-in-node=\"56\" data-path-to-node=\"6\"\u003e極淺烘焙 (Ultra-Light Roast)\u003c\/b\u003e。憑藉十餘年的烘焙經驗，確保每一分細節都被完整的呈現出來。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e🌸 香氣 (Aroma)：\u003c\/b\u003e 花香芬芳，如春日晨曦。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e柑橘 (Citrus)：\u003c\/b\u003e 極致乾淨的 \u003cb data-index-in-node=\"19\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e佛手柑\u003c\/b\u003e 與 \u003cb data-index-in-node=\"25\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e蜜柚\u003c\/b\u003e 甜酸，層次如絲般細致。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e🍵 餘韻 (Finish)：\u003c\/b\u003e 轉化為優雅的 \u003cb data-index-in-node=\"23\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e白茶\u003c\/b\u003e 與 \u003cb data-index-in-node=\"28\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e檸檬紅茶\u003c\/b\u003e 韻味，喉韻清甜，經久不散。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9\"\u003e【 豆款規格 】\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e莊園：\u003c\/b\u003e 嘉義阿里山 豆御香藝伎莊園 (Royal Bean)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e品種：\u003c\/b\u003e DNA 鑑定純種藝伎 (Geisha)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e處理法：\u003c\/b\u003e 極致水洗 (Washed)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e烘焙度：\u003c\/b\u003e 淺烘焙 (Light Roast)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e重量：\u003c\/b\u003e 100g\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12\"\u003e【 ☕ 職人手沖建議：對藝術品的敬畏 】\u003c\/b\u003e 為了不辜負這支頂級豆，建議採用高水準的萄取方式：\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e粉水比：\u003c\/b\u003e 1 : 16 (建議使用 15g 粉沖煮 240ml)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e水溫：\u003c\/b\u003e 93°C - 94°C (高溫能完整帶出高海拔藝伎的花香核心)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e沖煮心法：\u003c\/b\u003e 注入水流需極其溫和穩定，避免過度擾動。悶蒸 30 秒後，分兩次均勻注水，您會看見咖啡液呈現如琥珀般的通透感。\u003c\/p\u003e","brand":"怪豆咖啡 ODDO COFFEE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52255912689963,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1227\/8571\/files\/Gemini_Generated_Image_dm7f2hdm7f2hdm7f.png?v=1772208903","url":"https:\/\/oddocoffee.com\/products\/%e9%98%bf%e9%87%8c%e5%b1%b1-%e8%b1%86%e5%be%a1%e9%a6%99%e8%97%9d%e4%bc%8e%e5%92%96%e5%95%a1%e8%8e%8a%e5%9c%92-2023-coe-%e4%b8%89%e5%86%a0%e7%8e%8b%e5%82%b3%e5%a5%87-%e6%b0%b4%e6%b4%97%e8%97%9d%e4%bc%8e","provider":"怪豆咖啡 ODDO COFFEE","version":"1.0","type":"link"}