{"product_id":"台東-鸞山部落-流淚谷-太平洋風中的縱谷奇蹟","title":"台東・鸞山部落・流淚谷| 太平洋風中的縱谷奇蹟","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e🌊 太平洋風中的縱谷奇蹟 —— 台東・鸞山部落・流淚谷\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003e【 職人私藏：來自台東的驚豔之作 】\u003c\/b\u003e 在台東深耕十餘載，我們尋找到能代表這片土地的特殊風味。在延平鄉鸞山部落的深處，我們遇見了「流淚谷」。這裡擁有縱谷特有的日夜溫差與清淨水源，賦予了咖啡豆極高的風味與甜感。許多老客人第一次喝到時，都不敢相信這是來自台東的精品咖啡豆，直呼這是他們喝過最令人難忘的在地風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e流淚谷莊園的咖啡，經過怪豆咖啡的手，讓它的風味口感更上一層樓。莊園主每次來店裡或是在販售咖啡的場合中，喝到我們烘焙沖煮的流淚谷，都會讓他們兄弟倆露出不可置信的眼光，懷疑這真的是他們家的豆子嗎？\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5\"\u003e【 雙重厭氧的風味魔法 】\u003c\/b\u003e 這支豆子採用了極其繁複的 \u003cb data-index-in-node=\"27\" data-path-to-node=\"5\"\u003e雙重厭氧 (Double Anaerobic)\u003c\/b\u003e 處理法。在密封環境中經過兩次發酵，精準地提取出如同頂級紅酒般的醇厚與熱帶水果的奔放。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e🌸 香氣 (Aroma)：\u003c\/b\u003e 研磨後，強烈的 \u003cb data-index-in-node=\"23\" data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e酒釀發酵感\u003c\/b\u003e 伴隨著鳳梨與櫻桃的芬芳，瞬間充滿整個空間。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e🍍 風味 (Flavor)：\u003c\/b\u003e 入口是熟成鳳梨的明亮酸調，隨之而來的是荔枝的清甜與黑櫻桃的飽滿。中後段轉化為迷人的酒香氣息，酸甜感平衡且層次豐富。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e🍯 餘韻 (Finish)：\u003c\/b\u003e 質地厚實且帶有如虹糖般的長效回甘，餘韻在喉間久久不散，令人驚嘆不已。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003e【 豆款規格 】\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e產地：\u003c\/b\u003e 台灣 台東 (Taitung, Taiwan)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e產區：\u003c\/b\u003e 延平鄉 鸞山部落 \/ 流淚谷莊園\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e處理法：\u003c\/b\u003e 雙重厭氧 (Double Anaerobic)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e烘焙度：\u003c\/b\u003e 淺烘焙 (Light Roast)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e重量：\u003c\/b\u003e 115g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9\"\u003e【 ☕ 職人手沖建議 Brewing Guide 】\u003c\/b\u003e 為了不辜負這支雙重厭氧豆的豐富層次，建議您可以嘗試：\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e粉水比：\u003c\/b\u003e 1 : 15\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e水溫：\u003c\/b\u003e 91°C - 92°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e建議：\u003c\/b\u003e 採用穩定的細水流，分段注水（悶蒸 30s ⮕ 第一次大注水至 150g ⮕ 第二次注水至 225g）。這能完整帶出它的發酵層次感，並保留酸甜的明亮度。\u003c\/p\u003e","brand":"怪豆咖啡 ODDO COFFEE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52255843942699,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1227\/8571\/files\/Gemini_Generated_Image_khyqrikhyqrikhyq.png?v=1772209528","url":"https:\/\/oddocoffee.com\/products\/%e5%8f%b0%e6%9d%b1-%e9%b8%9e%e5%b1%b1%e9%83%a8%e8%90%bd-%e6%b5%81%e6%b7%9a%e8%b0%b7-%e5%a4%aa%e5%b9%b3%e6%b4%8b%e9%a2%a8%e4%b8%ad%e7%9a%84%e7%b8%b1%e8%b0%b7%e5%a5%87%e8%b9%9f","provider":"怪豆咖啡 ODDO COFFEE","version":"1.0","type":"link"}